Алтайский «СиСорт» продал два фотосепаратора прямо на выставке в Москве

Сразу два обновленных фотосепаратора «СмартСорт» отправились на производства Москвы и Петербурга прямо с площадки Coffee Tea Cacao. Алтайская компания «СиСорт» представила оборудование, которое с помощью ИИ очищает кофейные зерна от камней и даже зубов животных, полностью заменяя длительный ручной анализ в лабораториях.

На прошедшей в московском «Тимирязев Центре» выставке Coffee Tea Cacao алтайские инженеры показали, как промышленное оборудование адаптируется под запросы малого и среднего бизнеса. Для обжарщиков кофе важна не только производительность, но и эстетика: современные цеха часто становятся экскурсионными площадками. Обновленный «СмартСорт» получил более компактный корпус и универсальные боковые сходы, позволяющие вписать машину в ограниченное пространство небольших обжарочных производств.

Технологический акцент сместился в сторону автоматизации контроля. Представленный анализатор качества зерна использует нейросети для оценки каждой партии. Машина просматривает каждое зернышко со всех сторон, выдавая мгновенный отчет о засоренности. Это избавляет производителей от необходимости отправлять пробы в лабораторию и ждать результатов несколько дней. Илья Лукьянов, руководитель барнаульского подразделения компании, сообщил, что исключение человеческого фактора на этапе приемки сырья стало критическим запросом для поставщиков зеленого кофе.

Экономика очистки и новые рынки

Интерес к фотосепараторам растет на фоне удорожания сырья. Компании все чаще закупают более дешевый, загрязненный кофе, чтобы самостоятельно доводить его до нужного качества. Оборудование справляется не только с традиционным мусором вроде палочек или камней, но и с более сложными дефектами: квакерами, пережаренными зернами и экзотическими включениями, включая кости животных. По словам представителей компании, такая стратегия подготовки зерна сейчас экономически оправдана.

География поставок «СиСорт» давно вышла за пределы России. Сейчас компания ведет переговоры с партнерами из Вьетнама, Индонезии и Казахстана. При этом внутренний рынок остается приоритетным: кофейные производства сегодня открываются практически в каждом крупном городе страны. Перед покупкой клиенты получают возможность провести двухдневный тест-драйв оборудования на своем сырье, что в большинстве случаев завершается сделкой. Сразу после выставки два демонстрационных образца отправились к новым владельцам в Москву и Санкт-Петербург.