Yankee Sierra и «Чебоко» представили новые форматы на Coffee Tea Cacao

Авиационный стиль бренда Yankee Sierra задал тон работе компании «Чебоко» на выставке «Кофе Чай Какао 2026». Пилот и основатель проекта Сергей Старостин объединил профессиональное сообщество вокруг новых форматов соревнований, где участники не только заваривали редкое зерно, но и проходили полосу препятствий в борьбе за титул.

В этом сезоне компания выступила соорганизатором дебютного чемпионата «Каптестер года». Тренер-бариста Лиза Неня подготовила для соревнований сорта из линейки «Сенсорика», заставив конкурсантов максимально сфокусироваться на тонких нюансах вкуса и аромата. Параллельно на основной сцене финалисты региональных отборов «Бариста года» работали с японскими воронками Origami, которые бренд Yankee Sierra традиционно предоставил для заваривания.

Образовательная программа затронула как классику, так и технологии будущего. Лиа Трудова провела для гостей каппинг лотов с плантаций Ninety Plus, а на лектории обсуждали использование искусственного интеллекта для масштабирования кофейного маркетинга. За спортивный азарт отвечал Роман Крицын: он организовал «Ниндзя Латте-Арт Баттл», превратив техничное рисование на молочной пене в динамичное шоу. Прямые переговоры с региональными партнерами подтвердили растущий интерес индустрии к глубокой экспертизе и экспериментальным методам работы.