Тридцать пятый форум «ПИВО» в Сочи собрал лидеров индустрии

Масштаб площадки в этом году составил 3500 квадратных метров, на которых разместились стенды 150 компаний. Помимо экспозиции, организаторы провели международный конгресс и дегустационный конкурс, где жюри оценило 143 наименования продукции. Участники сфокусировались на поиске решений для технологической независимости отрасли, развитии сырьевой базы и адаптации к системе маркировки.

Ключевым событием стала пресс-конференция Союза российских пивоваров. Эксперты обсудили трансформацию каналов продаж и рост интереса к крафтовому сегменту. Особое внимание уделили глобальному рынку хмеля: по словам управляющего компании «Грейнрус» Дмитрия Морозова, изменения в селекции и климатические факторы напрямую влияют на себестоимость производства. Форум закрепил статус профессиональной среды для открытого диалога между бизнесом и государством, что подтвердилось подписанием соглашения о сотрудничестве на 2027 год.