Ранняя жара подстегнула продажи окрошки и мороженого в SPAR

Наборы ингредиентов для окрошки, которые фасуют непосредственно в супермаркетах, стали главным хитом продаж в мае и июне. Покупатели оценили удобство полуфабрикатов, позволяющих самостоятельно выбрать жидкую основу — от кваса до тана. Параллельно с этим сеть реализовала 11 тонн уже заправленного квасом холодного супа. Интерес к самому квасу при этом вырос на 17%.

В категории десертов лидерство удерживает мороженое. Помимо стабильного спроса на эскимо и рожки, покупатели стали чаще приобретать торты-мороженое, продажи которых взлетели на 170%. Половину общего объема в этом сегменте занимают товары под собственными торговыми марками SPAR. Рост интереса к этой группе продуктов директор по маркетингу «СПАР Миддл Волга» Елена Кульпина объясняет тем, что покупатели распробовали формат мороженых тортов лишь в последние несколько лет. На фоне общего роста продаж воды и холодных чаев, прибавивших 8% и 12% соответственно, сеть продолжает наращивать присутствие собственных марок на полках.