Оптовые цены на атлантическую сельдь взлетели на 40%

Добыча атлантической сельди в Западном бассейне просела почти на 20%, едва дотянув до 16,3 тыс. тонн. Рыбаки объясняют спад внешнеполитическими ограничениями: часть флота лишилась доступа к традиционным районам промысла, а оставшиеся суда испытывают сложности со снабжением и выгрузкой улова в иностранных портах. К этому добавилось удорожание топлива, логистики и обслуживания инфраструктуры.

Ситуацию на рынке обостряет глобальный тренд на рост цен, подстегиваемый климатическим феноменом Эль-Ниньо. Изменение температуры воды заставляет рыбу менять пути миграции, что осложняет промысел. Параллельно растет экспорт: поставки мороженой сельди за рубеж увеличились на 19%, достигнув 229 тыс. тонн. Основными покупателями остаются страны Азии и Африки.

На фоне дефицита атлантического вида отрасль переключается на тихоокеанский улов, объем которого вырос на 30%. Однако переориентация спроса уже начала толкать вверх цены и на этот ресурс. Потребители, стремясь сэкономить, чаще выбирают сельдь вместо подорожавших альтернатив, что подтверждается ростом продаж пресервов и соленой продукции на 13%.